わかめ、あおさ海苔、にぼしの粉末、にんじん、大根、卵と栄養満点の具材に大好物の味噌を加え、解凍温め、合わせた味噌おじやを作る。子どもの頃から味噌が好きで、家にある食材は何でも材料になるという藤本。牛乳にはきな粉を入れ、デザートにキウイを添える。食事は必ず、14年前に亡くなった妻の写真の傍で食べるのが習慣。ガラスに触れて70年以上、96歳を超えてもなお現役の切子職人として仕事場へ向かう藤本の、活力にあふれた朝ごはんは必見です。
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藤本幸治
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わかめ、あおさ海苔、にぼしの粉末、にんじん、大根、卵と栄養満点の具材に大好物の味噌を加え、解凍温め、合わせた味噌おじやを作る。子どもの頃から味噌が好きで、家にある食材は何でも材料になるという藤本。牛乳にはきな粉を入れ、デザートにキウイを添える。食事は必ず、14年前に亡くなった妻の写真の傍で食べるのが習慣。ガラスに触れて70年以上、96歳を超えてもなお現役の切子職人として仕事場へ向かう藤本の、活力にあふれた朝ごはんは必見です。
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