ドラマー・光永知子の朝ごはん。米に雑穀米やこんにゃく米、ごぼう、ツナ、塩昆布などを加えて炊くジューシー風ごはんと、豚肉や野菜、かまぼこ、しいたけを煮込み、自家製味噌と白味噌で仕上げる沖縄の味噌汁・イナムドゥチ風の一杯を用意する。ぬか漬けや梅干し、青汁も添え、炊き上がりを待つ間は練習部屋へ向かい、ドラムを叩いて時間を使うのが日課。父であるプロドラマー・菅沼孝三のもと、13歳から腕を磨きsatoko名義で活動してきた光永の音楽と沖縄の食文化が支える朝ごはんは必見です。
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光永知子
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