駄菓子店店主・本田忠幸の朝ごはん。麹漬けにした鮭を焼き、もやしと豆腐の味噌汁、ロングソーセージと卵、しその葉をのせたサラダ、ご飯を用意する。愛犬にも分けられるよう卵や鮭には味をつけず、鮭の骨も丁寧によけるのが本田流。さらに肉と野菜の自家製ペーストに甘酒、無糖ヨーグルト、ローストビーフなどを加えた朝ごはんを先に愛犬たちへ。食後は片付けを終えると愛犬たちと一緒に、70年以上続いた実家の畳店を活かした駄菓子店へ向かう。3匹の秋田犬を世話をしながら食べる、簡単だけど一日で一番大事だという朝ごはんは必見です。
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本田忠幸
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