朝ごはんを作る前に、まずは鶏や羊など、約70頭に及ぶ動物たちのお世話から一日が始まる。愛犬の散歩に出かけた広場では動物たちにあげる雑草を摘み、帰宅後は愛犬の朝ごはんを作る。自身の朝ごはんは、にんじんと雑草を炒め、そこに卵を割り入れた一皿に、天然酵母のトースト、ヨーグルトのグラノーラ乗せ、ハーブとスパイスのブレンドティー、そして生乳を合わせる。玉木にとって、朝は人のいない、動物たちと自分だけの心穏やかな時間。素材づくりから服づくりまで一貫して行う玉木新雌の暮らしと仕事が一体となった朝ごはんは必見です。
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玉木新雌
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