テレビや書籍でも活躍する整理収納アドバイザーの井田典子が、自家栽培のローズマリーを添えた焼きたてフォカッチャや、蒸し鶏・サラダ・ひよこ豆のペーストなどを使った常備菜中心のバランス朝食を紹介。食品ロスを出さない工夫や、和食と洋食を交互に取り入れる食事スタイル、夫婦で分担する家事など、無理なく整った暮らしを支える日々の習慣が丁寧に描かれます。キッチン収納を起点に家全体を整えるという収納術の極意も必見。週に8キロの野菜を使い切る献立の工夫や、調理から配膳、洗い物まで“気持ちよく暮らす仕組み”にあふれた朝の風景を、ぜひご覧ください。
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井田 典子

