井沢督二。元学習塾理事長の彼が朝に食べるのは、タバスコをたっぷりかけたナポリタン。神戸の洋食店で出会った甘辛くて日本的な味付けのスパゲティに感動し、自宅でもちょこちょこ作るようになったという。味の決め手はその日によって変える具材の組み合わせ。60歳を過ぎてパソコンを学び、70歳から始めた動画編集は今や日々の楽しみに。これまでに数百本の動画を制作し、中には再生回数27万回を超える人気作も。自分の好きな味を楽しみながら仕事へ向かう姿を通して、年齢を重ねても新しいことに挑戦する朝の過ごし方をぜひご覧ください 。
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井沢 督ニ
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