エグゼクティブ・クリエイティブ・ディレクター・杉山恒太郎の朝ごはん。薄いパンにマスタードバターを塗り、白ワインビネガーをまとわせたきゅうりを挟み、耳を落として英国風のキューカンバーサンドウィッチを作る。両面焼きの目玉焼き、ペコリーノチーズを削ったブーケレタス、ブロッコリーの蒸し焼き、コナコーヒーも並ぶ。建築家・中村好文が手がけたキッチンで、料理や道具、写真、親友ゆかりの塩に触れながら、自分らしい時間を丁寧に重ねていく杉山。朝を本や書き物にも向き合う大切な時間と語り、「ピッカピカの一年生」「セブンイレブンいい気分」誰もが一度は耳にしたことのある言葉や、時代を象徴する広告を生み出し、企業や事業の新しい価値を形にしてきた杉山の朝ごはんは必見です。
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杉山恒太郎

