東京・早稲田の学生街で長年にわたり愛され続ける老舗町中華「メルシー」は、“ワセメシ”文化を代表する名店。現在は二代目・小林一浩が店を継ぎ、移転を経ながらも、60年以上にわたって地域の学生や住民に親しまれてきました。そんな小林が食べるのは、タンパク質をたっぷり取り入れた質素な朝ごはん。忙しい開店前の時間に食べるスピード感あふれる朝ごはんは、働く人必見です。
東京・早稲田の学生街で長年にわたり愛され続ける老舗町中華「メルシー」は、“ワセメシ”文化を代表する名店。現在は二代目・小林一浩が店を継ぎ、移転を経ながらも、60年以上にわたって地域の学生や住民に親しまれてきました。そんな小林が食べるのは、タンパク質をたっぷり取り入れた質素な朝ごはん。忙しい開店前の時間に食べるスピード感あふれる朝ごはんは、働く人必見です。